Les entrées

Total 23 articles

Cassolette de St Jacques sur fondue de poireaux

Aux petits légumes sauce champagne
préchauffer à 180°c et chauffer à 160°c durant 30 minutes
 

8,80 € / Part
1,20 € / Pièce

Mousseline d'asperges au saumon fumé

verrine de mousseline d'asperges et tranche de saumon fumé
 

6,90 € / Part

coupe de tourteaux

et son risotto à la crème de mousseline citronnée
 

6,80 € / Pièce

Lotte au lard d'antan

en embeurrée de légumes au  Saint nectaire
entrée à chauffer
 

9,50 € / Part

Corolle de sole à la bisque de homard

entrée  à chauffer
 

6,20 € / Part

Terrine de légumes en tranche

Terrine de légumes en tranche environ 100 grammes
ou non coupé entière environ 1kg
 
 

16,60 € / kg