La Sélection du Moment

Total 19 articles

Foie gras de canard entier IGP Sud Ouest, confit d'oignons, pain perdu de pain d'épices

Durant l'automne le confit d'oignons est agrémenté de mûres
 
 

8,50 € / Part

La coquille de saumon rose

merci d'appeler au 03.20.90.07.64, pour un commande à courte terme
 

4,40 € / Part

Mousseline d'asperges au saumon fumé

verrine de mousseline d'asperges et tranche de saumon fumé
 

6,90 € / Part

coupe de tourteaux

et son risotto à la crème de mousseline citronnée
 

6,80 € / Pièce

Coquille Saint-Jacques gastronomique

entrée chaude déglacée au champagne
 

7,50 € / Pièce

Lotte au lard d'antan

en embeurrée de légumes au  Saint nectaire
entrée à chauffer
 

9,50 € / Part

Corolle de sole à la bisque de homard

entrée  à chauffer
 

6,20 € / Part

Tournedos d'agneau confit

et son jus d'agneau parfumé au thym
 

7,90 € / Part