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Farandole de charcuterie et viandes froides
Composé de terrine maison, roulade, salami, rosette et/ou galet
Plateau de Rôti de bœuf des hauts de France
Rôti de porc aux herbes des hauts pays et cuisse de poulet rôti
Buffet de salades
Carottes râpées au vinaigre de cidre, taboulé, salade piémontaise, haricots verts en persillade
Variétés complémentaires au-delà de 40 personnes
(minimum de 20 convives)
