Menu de Saint Valentin

MENU DE SAINT VALENTIN

En 8 services

Douceurs de foie gras aux cinq épices, maury réduit et pruneaux au madiran

Cannelloni de saumon au fromage frais

Mousse de langoustine au cognac et œufs de poisson

Tartare de bœuf vinaigrette de soja et huile de sésame

Œuf brouillé dans sa coquille au pesto vert

Brie farcie de mascarpone à la truffe d’été

Douceurs sucrées en 2 étapes