Les entrées

Total 23 articles

Saumon fumé au bois de hêtre

produit à la coupe vendu en feuille
 

62,00 € / kg

Foie gras de canard entier IGP Sud Ouest, confit d'oignons, pain perdu de pain d'épices

Durant l'automne le confit d'oignons est agrémenté de mûres
 
 

8,50 € / Part

La coquille de saumon rose

merci d'appeler au 03.20.90.07.64, pour un commande à courte terme
 

4,40 € / Part

Millefeuille de crudités

vendu à la part d'environ 150g, le millefeuille est composé de crêpes de blé garnies de crudités et thon, décorées d'un mimosa d'oeuf (environ 6 parts au kg)
 

19,80 € / kg

1/2 Ananas créole

Demi ananas garni de surimi de crabe, crevettes, ananas, riz
 

5,80 € / Part

Gâteau de l'océan

Présenté en parts, le gâteau de l'océan est composé de crêpes de blé garnies de différentes variétés de poissons et enrobé de saumon fumé (environ 6/8 parts au kg)
 

29,00 € / kg

Plateau de saumon Bellevue

10-15 personnes
Saumon en filet, macédoine, asperges, œuf mimosa, tomates cerises
 

78,00 € / Plateau

Plateau de médaillon de saumon

Garni de macédoine, oeuf et tomates
 

4,20 € / Part